Sri Lanka upplřsingar,
Flag of Sri Lanka


SRI LANKA
HAGNŢTAR  UPPLŢSINGAR

.

.

UtanrÝkisrnt.

Booking.com

Heimilisf÷ng utan Sri Lanka:
Fer­amßlarß­ Ceylon (Evrˇpudeild), Untermainanlage 5, D-6000 Frankfurt am Main, Ůřzkalandi.  SÝmi: 23 92 21-4.

Sri Lanka Trade & Investment Centre, Emanuel-Leutze-Str. 1a, D-4000 DŘsseldorf 11, Ůřzkalandi.  SÝmi:  59 30 53/4.

Heimilisf÷ng ß Sri Lanka:
Fer­amßlarß­i­:  Ceylon Tourist Board, P.O.Box 1504, Colombo.  SÝmi 8 1801.

Travel Information Centre (TIC), 41 Glen Aber Place, Colombo 4.  SÝmi:  58 95 85/6.  ┌tib˙ Ý flugst÷­inni og far■egamˇtt÷kunni vi­ h÷fnina.

TIC Kandy, Kandyan Arts Association Building, 72, Victoria Drive, Kandy.
Air Lanka, P.O.Box 670, 14 Baron Jayatilaka Mawatha, Colombo.  SÝmi: 9 45 62 og 9 35 51.

MATUR  og  DRYKKUR
Matur  ═ ÷llum stˇrum borgum eru veitingah˙s og sta­ir, sem bjˇ­a evrˇpskan mat, t.d. svÝnakj÷t, nautakj÷t e­a hŠnsnakj÷t me­ vi­biti (kart÷flum, hrÝsgrjˇnum, brau­i, grŠnmeti o.■.h.).  Innlendir rÚttir eru lÝka margbreytilegir og enginn Štti a­ lßta hjß lÝ­a a­ smakka ■ß.

Ůjˇ­arrÚttur Sri Lanka er Bat-Kari (hrÝsgrjˇn og karrř), en karrř Ý Sri Lanka er ekki hi­ sama og karrř Ý Evrˇpu (gult kryddduft), heldur allt, sem matb˙i­ er me­ ■vÝ hverju sinni (grŠnmeti, kj÷t, fiskur, egg e­a ßvextir).  Venjulega eru rÚttir landsins Ý sterkara lagi fyrir evrˇpskan smekk, sÚ ■eirra neytt ˇmenga­ra.  Veitingasta­ir og hˇtel reyna a­ draga ˙r kryddnotkuninni fyrir erlenda gesti.  A­rir sÚrrÚttir landsins byggjast ß fiski og ÷­ru sjßvarfangi.  Humar og t˙nfiskur eru Ý miklum metum, en eru dřrir rÚttir.  Skelfiskur og krabbar eru framreiddir ß lostŠtan hßtt.

Mildari hrÝsgrjˇnarÚttir eru:  'Lamprais' (hollenskur a­ uppruna; kj÷t, sambal, grŠnmeti og so­nu eggi vafi­ Ý bananabla­) og Buriyani.  Ůar sem margir eyjarskeggjar lifa ß grŠnmetisfŠ­u, er miki­ af kj÷tlausum karrřrÚttum Ý bo­i.  Gestum landsins kann a­ ■ykja ■eir heldur tilbreytingarlausir, en ■a­ mß nota ■ß sem for- e­a eftirrÚtti.

Hoppers eru st÷kkar flatk÷kur ˙r hrÝsgrjˇnum, kˇkosmjˇlk, geri og kryddi, sem eru gjarnan bor­a­ar me­ smj÷ri og marmela­i me­ morgunkaffinu.  Egg Hoppers me­ eggi Ý mi­junni eru bor­a­ar me­ karrřrÚttum og sambal (rau­u piparpasta).  String Hoppers eru ■unnar hrÝsgrjˇnan˙­lur.  Ůeir, sem eru ekki vanir sterku, rau­u piparpasta, geta fengi­ sÚr milt kˇkos-hnetukarrř me­.  Pittu er rÚttur, sem er ger­ur ˙r hrÝsgrjˇnum og kˇkoshne-um og er bor­a­ur me­ einhverjum karrřrÚtti.

EftirrÚttir eru a­allega ferskir ßvextir (ananas, mangˇ, řmsar tegundir banana, papŠja, mangˇstÝn o.m.fl.).  Kˇkosmjˇlk er hressingardrykkur, einkum mjˇlk konungskˇkoshnetunnar.  Alls konar ßvextir eru falbo­nir ß g÷tum ˙ti (NB: Ůa­ ■arf a­ ■vo alla ßvexti vandlega me­ heitu vatni!).

Drykkur.  A­aldrykkur landsins er te.  Ferskur ßvaxtasafi og kˇkosmjˇlk er lÝka vinsŠl.  ┴fengir drykkir eru dřrir, nema innlendi bjˇrinn.  Romm, arrak og toddř er framleitt Ý landinu.

Veitingah˙s Ý Colombo
Innlend matrei­sla:  Green Cabin Cafe, 453, Galle Road; Moonstone Barbecue Terrace Ý Hotel Inter-Continental; Palmyrah Ý Hotel Renuka.
KÝnversk matrei­sla:  Eastern Palace, 253, R.A. de Mel Mawatha; Peking Palace, rÚtt hjß Hotel Renuka.
Evrˇpskur matur:  Le Cosmopolite, 20, Alfred Place, Colombo 3.

 TIL BAKA     Fer­aheimur - Gar­astrŠti 36 - 101 Reykjavik - info@nat.is - Heimildir            HEIM